25 juillet 2017
2
25
/07
/juillet
/2017
09:17
Salut les ami(e)s vous allez bien?
voilà une recette très simple d'aubergines confites,
Ingrédients:
1kg d'aubergines moyennes ou petites
6 gousses d'ail
1/4 de verre à thé d'huile
jus d'un demi citron
1 cuill à café de piment doux
sel
1/2 verre d'huile d'olive
1 cuil à café de cumin
Préparation:
Laver bien les aubergines faire une croix pour que la charmoula puisse y pénétrer, faire bouillir dans de l'eau salée et les laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Mettre les gousses d'ail écrases dans une casserole, le sel, le piment, l'huile, le cumin, le jus de citron, mélanger le tout avec une spatule en bois( ne pas toucher avec les main), puis ajouter le mélange aux aubergines
mettre cette préparation dans un bocal, versser dessus l'huile d'olive. fermer hermétiquement.
la conservation peut durer jusqu'à 6 mois.
Même recette pour les carottes.
Bonne journée à vous tous.
Published by Amal bidawiya
-
dans
autres plat Marocain
23 juillet 2017
7
23
/07
/juillet
/2017
19:40
salut, suite à la demande d'une amie je remonte cette recette de la pâte feuilletée maison.
Bonjour les ami(e)s voilà une recette très simple pour les amoureux de la pâte feuilletée maison un vrai régal dès que je l'ai vus chez mon amie Louiza, j'ai dit je doit la faire et je l'ai faites lol
http://www.linkbucks.com/AxX6o
une superbe texture j'ai réaliser des petits gourmandises pas le temps de les prendre en photos ils étaient disparus héhéhé
voilà la recette magique j'ai suivie à la lettre :
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 200 g de beurre en morceaux, congelés au préalable (moi une nuit )
- 90 g d'eau froide
- 1/2 c à c de sel
Préparation :
Mettez le tout dans votre robot et le faire fonctionner pendant 10 secondes à vitesse maximum
Vous aurez une pâte grumeleuse
Il suffit de l’agglomérer en boule et de la mettre 1 heure filmée au frigo
Donnez 3 tours ou plus avec un repos de 15 mn ou plus si vous avez le temps entre chaque tour
Une fois la pâte feuilletée terminée, l'utiliser comme votre pâte feuilletée habituelle
Published by Amal bidawiya
-
dans
brioches -cake et pain
/fdata%2F2897345%2F%2Favatar-user-2206631-tmpphp8pROt0.jpeg){kind=avatar}
