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23 juillet 2017 7 23 /07 /juillet /2017 20:40

  salut, suite à la demande d'une amie je remonte cette recette de la pâte feuilletée maison.

 

 

Bonjour les ami(e)s voilà une recette très simple pour les amoureux de la pâte feuilletée  maison un vrai régal dès que je l'ai vus chez mon amie Louiza, j'ai dit je doit la faire et je l'ai faites lol

http://www.linkbucks.com/AxX6o

une superbe texture j'ai réaliser des petits gourmandises pas le temps de les prendre en photos ils étaient disparus héhéhé 

voilà la recette magique j'ai suivie à la lettre :

 

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre en morceaux, congelés au préalable (moi une nuit )
  • 90 g d'eau froide
  • 1/2 c à c de sel

          Préparation :

Mettez le tout dans votre robot et le faire fonctionner pendant 10 secondes à vitesse maximum

 

Vous aurez une pâte grumeleuse

Il suffit de l’agglomérer en boule et de la mettre 1 heure filmée au frigo

Donnez  3 tours ou plus avec un repos de 15 mn ou plus si vous avez le temps entre chaque tour

Une fois la pâte feuilletée terminée, l'utiliser comme votre pâte feuilletée habituelle

 

pate-f-2.png

pate-f-1.png

Published by Amal bidawiya - dans brioches -cake et pain
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8 juillet 2017 6 08 /07 /juillet /2017 06:26

Salut tous le monde aujourd'hui je vous poste une recette de galette au semoule au four car normalement chez nous on la fais cuire sur une poêle, on l'appelle aussi HARCHA

je vous laisse avec la photos

Harcha1.jpgIngrédients

500gr de semoule fine

125gr de farine

125gr de sucre cristallisé

125gr d'huile

125gr de grosse semoule

2 sachet de levure

25gr de levure de boulanger

1verre et demi d'eau pour ramasser( un verre de 125cl)

Préparation

Mélanger 500gr de semoule fine avec 125gr de farine+125gr de sucre cristallisé  et levure boulangère et aussi les 2 sachets de levures,

bien mélanger ajouter l'huile et mélanger juste avec les bouts des doigts ensuite ajouter  1verre et demi d'eau melanger et laisser reposer 10min si vous avez besoin de semoule ajoutes y.

Mettez la grosse semoule dans une assiette , façonner des grosse boules que vous saupoudrer de  grosse semoule et placer sur une plaque déjà saupoudrer de semoule

ainsi de suite jusqu'à la fin, à l'aide d'un couteau faites des trais selon votre goût.

Laisser cuire dans un four déjà préchauffer juste 15 min ( mais selon votre four donc surveiller bien sure ;)) laisser refroidir .

Vous pouvez aussi les fourrés de la pâte de datte comme la dernière photo.

Déguster avec un bon verre à thé à la mente comme j'ai fais lol

biz** et bonne dégustation et réalisation.harcha au four 3



 


Published by Amal bidawiya - dans brioches -cake et pain
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  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
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