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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 22:40

kamoussa2.png

Bonjour tout le monde, voilà une autre version de pastilla très très facile à réaliser ;)

Recette

Ingrédients:

pour 4 personnes


* 8 feuilles pastilla
* 2cas de beurre
* 1cas d'huile
* 250g de viande haché
* 3 carottes râpées finement
* 1 courgette râpée finement
* 1 pomme de terre râpée finement

* 2oignons en lamelles
* amandes frits et moulu finement

*Un peu d'olive noir

sel poivre

100gr de fromage rouge

Pour le décor


* 1cas de sucre glace
* un peu de cannelle


Préparation:

Fait revenir les légumes, et les olives dénoyautés dans un peu de beurre, salez et poivrez.

Dans une autre poêle faite saisir la viande haché avec un peu  du beurre salé et poivrer.


au milieu de la feuille de pastilla déposez une couche de légumes
une couche de viande haché et saupoudrez de fromage et d’amandes bien moulu
Fermez la pastilla comme sur la photo,
cuire la pastille dans une plaque beurrée une 10 de min four moyen ou dans une poêle :

laisser bien chauffer l'huile puis tromper les minis pastillas, et hop sur un papier absorbant.

saupoudrer de cannelle et sucre glace.

Bonne dégustation et bon Samedi à vous tous( *(^)*)

 

 

rzima2

kammoussa1

Published by Amal bidawiya - dans Briouates et pastilla
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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 01:10

Salut les amies vous allez bien ? voilà une recette de roulez que j'ai déjà fais et poster sur mon blog mais suite à la demande d'une chére copine je reposte cet article avec joie.


 



Ingrédients

Pour le biscuit

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 25 g de beurre ou 1/2 verre à thé d'huile
  • 1 verre à thé de lait
  • 5 cuill à soupe de sucre semoule
  • 1sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • zeste d'un citron ou orange

Pour la confiture (intérieur)

  • confiture de pêche
  • 1 peu d'extrait de pêche
  • 100gr d'amande moulu

Pour le décor à l'extérieur

  • 100 g d'amande effilé

Préparation du biscuit

*Séparer les jaunes d'œufs des blancs. Battre les jaunes, en ajoutant peu à peu le sucre. Battre longuement jusqu'à obtenir un mélange plutôt blanc.

*Ajouter le beurre fondu, la levure et la farine en mélangeant.

*Battre les blancs en neige. Rajoutez-les ensuite délicatement à la préparation sans les casser.

*Recouvrir le moule de papier sulfurisé. Verser le mélange dans le moule et faire cuire 6, 7 minutes à 170°C (thermostat 5-6).
* préparer un torchon humide,sur le quel vous allez mettre le gâteau;
*Ajouter la confiture de pêche bien étalé;
*Dérouler le biscuit et en garnir un côté. Rouler à nouveau le biscuit délicatement.
*Garnir l'extérieur d'amande effilé après avoir nappé de la confiture.
suivre les photos.










 

En joy!!

Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
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