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Top articles

  • riad la boheme de meknes

    30 août 2015 ( #riad )

    Le Riad ma bohème est une maison d'hôtes marocaine traditionnelle située près de la médina de Meknès, dans le nord du Maroc. Riad ma bohème sert le petit déjeuner quotidien et le restaurant familial du Riad propose des plats traditionnels marocains accompagnés...

  • Brioutes aux crevettes

    07 mai 2009 ( #Briouates et pastilla )

    Ingrédients: -500 gr de crevettes -1/4de kg de carottes râpées -persil haché -3 gousse d'ail -sel,poivre selon goût -huile pour friture -1/2 kg de feuilles de pastilla -un jaune d'oeuf préparation: Brouiller les crevettes dans beaucoup d'eau. les décortiquer....

  • Tanjia de marrakech

    07 mai 2009 ( #viande et couscous )

    ingrédient : -1 kg de viande de mouton -4 gousses d'ail -persil - un verre d'huile -100 gr de smen -pincée de gingembre -sel et poivre selon gout -safaran beldi -2 grands verres d'eau préparation: Couper la viande en morceaux moyens les mélanger avec...

  • Tomates farcies à la viande haché

    03 juillet 2009 ( #viande et couscous )

    Ingrédients -1Kg de tomates bien mures -2 cuillère à soupe d'huile -sel et poivre, selon le goût La farce - 250g de viande hachée - 1 oignon râpe - 2 oeufs - 1bouquet de persil haché - sel et poivre, selon le goût Préparation Découper du coté pédoncule...

  • Gratin de choux fleur

    07 mai 2009 ( #Gratins )

    Ingrédients -1 kg de choux fleur - 100 gr de fromage râpé pour la sauce béchamel - 40 gr de beurre - 40 gr de farine - 1/4 l de lait - sel et poivre Préparation Faire cuire les bouquets de choux fleur dans l'eau bouillante salée Préparer la sauce mettre...

  • Pain au thon et aux pommes de terre

    07 mai 2009 ( #brioches -cake et pain )

    Ingrédients -500gr de pomme de terre -50gr de beurre -1 petite boite de thon au naturel -persil haché -sel selon goût -Pincée de poivre, selon goût -2 oeufs -50gr de farine 80gr de chapelure moulu huile de friture 1 citron en lamelle Préparation Epulcher...

  • Sardines au thyme

    07 mai 2009 ( #poissons )

    ingrédients -1kg de sardine -une poignée de persil et coriandre -5gousses d'ail écraseés -une cuillère à soupe de cumin -uen cuillérée à soupe de piment doux -sel, selon le goût -Jus d'un citron -Une poignée de tyme haché -100gr de farine -un verre d'huile...

  • poulet sauté au citron

    07 mai 2009 ( #poulet pastilla )

    Ingrédients -1 poulet moyen -50gr de beurre -une cuillerée à soupe de farine -2 citrons et un peu de vinaigre -un peut de safran -sel, selon goût -1/2 cuillerée à café de poivre Préparation Nettoyer le poulet, le laver avec du sel et du vinaigre, le couper...

  • gateau au chocola et au amande éffilé

    07 mai 2009 ( #gateaux )

    Ingrédients À-propos de la pâte -5 oeufs -250gr sucre semoule -200gr de farine -1cuillère à café de vinaigre -3 sachet de levure - un peut de sel pour la crème -250gr de beurre -10cl d'eau -160gr sucre semoule -3 oeuf ( 2 jaunes+1 oeuf entier) -1 sachet...

  • citron confit à la marocaine( hamad m'ssayer)

    03 juillet 2009 ( #autres plat Marocain )

    S alut les amis(e) une recette : de citron confit recommander chez nous au Maroc surtout pour préparer les tajines. Ingrédients: 1 kg de citron sel Préparation laver bien les citron essuyer les, faire une croix en haut et mettre du sel , placez les dans...

  • les sardines a ma manière

    08 mai 2009 ( #poissons )

    les ingrédients -2kg de sardines -1verre à thé d'huile -1/2 verre à thé de vinaigre blanc -2c-à-s de tomate concentré -un peut de sel -un peut de piment doux -un peut de coriandre -2 ou 3 carottes coupées en rondelles -un peut d'olive -1l et demi d'eau...

  • jus de fraise au citron

    08 mai 2009 ( #les jus )

    Les ingrédients -1 citron moyen -125g de fraise -250 de sucre semoule -1l et demi d'eau + quelque glaçon -1 sachet de vanille La préparation Éplucher le citron le couper en petit morceaux le mettre dans un robot à jus bien mélanger, le faire passer dans...

  • Mes petits pain au chocolat

    08 mai 2009 ( #gateaux )

    les Ingrédients -1kg de farine -2 oeuf (1 pour dorer, 1pour la pâte) -ure Alsa -1 sachet de vanille Alsa -un peu de sel -1c-à-s de levure de boulanger -1tablette de chocolat noir -20gr de beurre - thé de sucre semoule La préparation on mélange tous les...

  • le pain marocain si facile à faire

    11 mai 2009 ( #brioches -cake et pain )

    les ingédients 500gr de farine doux 500gr de blé 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 peut de sel 1 peut de sucre semoule Préparation mélangé la farine+la farine de blé+ la levure boulangére+sucre+sel bien travaillé le mélange, laisser reposer...

  • Foie m'charmel

    12 mai 2009 ( #viande et couscous )

    Les ingrédients -1kg de foie -1/2 verre d'huile -6 gousses d'ail écrasées -sel, selon le goût -1cuillère à café de cumin -un petit bouquet de persil haché -2 cuillères à soupe de jus de citron la préparation Couper le foie en petits morceaux, ajouter...

  • ٌRatatouille aux raisin secs

    12 mai 2009 ( #autres plat Marocain )

    Les ingrédients -2 poivrons -2 oignons -2 aubergines -2 tomates -sel et poivre selon le goût -1 feuille de laurier -1 petit verre de raisin secs -3 cuillères à soupe d'huile Préparation Couper en dés les poivrons, les aubérgine, les tomates épépinées,...

  • Pitza multicolor

    13 mai 2009 ( #Pizza et tartes )

    es ingrédients pour la pâte 500gr de farine bonne qualité 1cuillére à café de levure 1 cuillère à soupe de beurre un peu de sel un peu gingembre eau tiède pour la garniture 2boites de tones 1boite de tomate concentré 1 boite de mais en conserve 100gr...

  • Pain simple

    13 mai 2009 ( #brioches -cake et pain )

    les Ingrédients: -250gr de farine -70gr de sucre -2 sachets de levure - 1 sachet de vanille -3 oeuf -15 cl de lait -7,5cl d'huile -un peu de sel Préparation Mélanger le tout et mettre dans un grand bol , suivre les étapes par photos vous pouvez les tartiner...

  • Sagesse,et tendresse = Amitiée

    16 mai 2009 ( #Poémes -Citations et penssées )

    - Faites-vous des amis prompts à vous censurer Nicolas Boileau, Satires - Voulez-vous comptez vos amis? Empruntez-leur de l'argent. Alexandre Dumas fils, la moitié d'un ami c'est la moitié d'un traître Victor Hugo, la légende des siècle Quand mes amis...

  • Briouates au fromage et aux pomme de terre

    17 mai 2009 ( #Briouates et pastilla )

    Ingrédients - 500gr de feuille de pastilla - 500gr de pomme de terre - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - Sel, poivre, selon le goût - 6 portion de fromage - 1 jaune d'oeuf Préparation Faire cuire les pommes de terre, les éplucher puis les mettre...

  • Viande aux petits artichauts et aux petits poits

    18 mai 2009 ( #viande et couscous )

    Ingrédients 1 /2 kg de viande de mouton 1kg d'artichauts 1kg de petits pois 1citron confit Une cuillère à café de poivre, sel selon le goût Une cuillére à café de gingembre Safran Une poigne de persil et de coriandre hachés Un verre d'huile. Un oignon...

  • Mes petits gateaux au choco

    20 mai 2009 ( #gateaux )

    Ingrédients 1/2 kg de farine 1/4 l de lait 1 oeuf 4 cuil à soupe de chocolat amer en poudre 4 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de pépite de chocolat ou de (morceaux coupé de chocolat) 2 cuil à soupe de cacahuètes dorer et concassés 2 cuil à soupe...

  • Confiture de Fraise si facile à faire

    30 avril 2014 ( #confitures )

    Ingrédients 1kg de fraises 1/2 kg de sucre Préparation Lavez bien les fraises enlever les feuilles vertes, couper les en deux et ajouter le sucre. Laisser 'jusqu'à lendemain . Mettre sur feu doux est laisser prendre quelques minutes, N'oublier pas de...

  • Spaghetti à la viande hachée

    22 mai 2009 ( #autres plat Marocain )

    Ingrédients 1 paquet de spaghetti de 500 gr 2 oignons râpés 50 gr de beurre 4 cuillerées à soupe d'huile 250gr de viande 1 petite boite de tomate concentré 2 gousses d'ails écrasées 2 carrés de bouillon de boeuf Sel, poivre,bouquet de persil 200g de fromage...

  • Merlans frits à la sauce tomate

    26 mai 2009 ( #poissons )

    Ingrédients 1kg de merlans. 2 oeufs. Sel, poivre, selon goût Une petite assiette de farine Huile pour friture Pour la sauce tomate 1 kg de tomates bien mures Sel, poivre. jus d'1/2 de citron 3gousses d'ail écrasée Persil et coriandre hachés 4cuillerée...

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  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
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