Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 16:13

Salut les ami(e)s, voilà des minis cake au chocolat ou mini cake marbré comme vous voulez . je vous laisse avec les photos :))

 

mini marbré2

Ingrédients :


Mini cakes chocolat :

160 g de beurre

3 œufs

120 g de sucre

300g de farine (vous pouvez ajouter +/- selon l'absorption de la farine)

2 cuill de coco

3 sachets de levure

2 cuil à soupe de cacao

1 cuill à café de café soluble "nescafé"

Pour le décor un peu de nappage ou confiture et noix de coco et colorant de votre choix

Préparation :


Pour commencer à mettre le four à préchauffer à 170°

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajouter dans l'ordre le beurre fondu, la farine le coco et enfin la levure.

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Diviser la préparation en 2 : ajouter le cacao (chocolat amère en poudre) et la cuill à café du café bien mélanger l'autre moitié de la préparation laisser nature ajouter un sachet de vanille.

Verser dans des ramequins ou petits moules à cake. Enfourner environ 25 minutes.

Tester en fin de cuisson au couteau. Laisser bien refroidir, napper les bord

Dans un plastique alimentaire mettez la noix de coco + le chocolat en poudre et bien agiter.

Dans un autre plastique alimentaire mettez la noix de coco + le colorant de votre choix et bien agiter.

Passer les bords des minis cake dans le coco au choco et les autres au coco coloré.

Bonne dégustation et bonne réalisation.

mini marbré4

mini marbré5

mini marbré3

mini marbré1

Bonne dégustation et bonne réalisation.

Published by Amal bidawiya - dans brioches -cake et pain
commenter cet article
30 avril 2014 3 30 /04 /avril /2014 10:13
Salut mes  ami(e)s j'espère que vous allez bien, je vous remercie de vos visites et commentaires.

Voilà une sauce vraiment délicieuse qui peut accompagnée vos recettes de viandes c'est la sauce Espagnole
voilà la photos :sauce espagnole1

voila mes ami(e)s la recette :

Les ingrédients:

un peu de viande :100gr
carotte: 50gr
oignons: 50gr
tomates fraîches: 300gr
concentré de tomate 40gr
ail: une gousse
bouquet de garni
pour la liaison
beurre: 60gr
farine: 60gr
sel fin poivre du moulin

Préparation :

couper la viande en petit dés et la faire blanchir, Éplucher les carottes et les oignons,puis éplucher l'ail et ôter le germe puis l'écraser.
dans une poêle faite sauter un peu de viande,les carottes, l'oignon avec du beurre, puis ajouter de la farine bien mélanger,ajouter le concentré de tomate et la faire revenir quelques minutes, laisser refroidir
ajouter la préparation dans votre marmite avec fond brun de veau, porter la sauce à ébullition sans arrêter de remuer.
ajouter les tomates concassés l'ail et le bouquet garni.
cuire la sauce à couvert durant 1h30min.
pis passer votre sauce au chinois, vérifier l'assaisonnement de la sauce et son onctuosité ( si elle est très épaisse la détendre avec un peu de fond bouillant.
bonne appétit.




Bonne journée de Mercredi.
Published by Amal bidawiya - dans soupes et Sauces
commenter cet article

Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter, donner, créer,aimer, solliciter, écouter. c'est tout simplement moi.

Rechercher Des Recettes

Suivez-moi

facebook-icon.png

rss-icon.png

nl-icon.png

gagner de l'argent

Liste d'articles

Derniers Commentaires