Bonjour les ami(e)s aujourd'hui je vous présente une bonne réalisation d'un plat de poisson le rouget à la provençale qu'on a réaliser à l'école de tourisme ESTEP de Meknes, voilà la photo recette ultérieurement.
Bonjour tout le monde, voilà une autre version de pastilla très très facile à réaliser ;)
Recette
Ingrédients:
pour 4 personnes
* 8 feuilles pastilla
* 2cas de beurre
* 1cas d'huile
* 250g de viande haché
* 3 carottes râpées finement
* 1 courgette râpée finement
* 1 pomme de terre râpée finement
* 2oignons en lamelles
* amandes frits et moulu finement
*Un peu d'olive noir
sel poivre
100gr de fromage rouge
Pour le décor
* 1cas de sucre glace
* un peu de cannelle
Préparation:
Fait revenir les légumes, et les olives dénoyautés dans un peu de beurre, salez et poivrez.
Dans une autre poêle faite saisir la viande haché avec un peu du beurre salé et poivrer.
au milieu de la feuille de pastilla déposez une couche de légumes
une couche de viande haché et saupoudrez de fromage et d’amandes bien moulu
Fermez la pastilla comme sur la photo,
cuire la pastille dans une plaque beurrée une 10 de min four moyen ou dans une poêle :
laisser bien chauffer l'huile puis tromper les minis pastillas, et hop sur un papier absorbant.
saupoudrer de cannelle et sucre glace.
Bonne dégustation et bon Samedi à vous tous( *(^)*)
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