12 mai 2009
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Les ingrédients
-2 poivrons
-2 oignons
-2 aubergines
-2 tomates
-sel et poivre selon le goût
-1 feuille de laurier
-1 petit verre de raisin secs
-3 cuillères à soupe d'huile
Préparation
Couper en dés les poivrons, les aubérgine, les tomates épépinées, le oignons .
Mettre le tout dans une cocotte avec les raisins secs bien lavés, l'huile, le laurier. Saler et poivrer.
Fermer la cocotte à pression et la mattre sur feu doux pendant 10 min
Servir chaude ou froide.
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