20 octobre 2010
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16:10
Salut les amies voilà en ce moment même je viens de découvrir un joli blog plein de saveurs Marocaine c'est le blog de notre nouvelle copine Karima du blog http://karimacuisine.over-blog.com
je compte pour vos encourragement car elle en a besoin. Merci bcp mes Amies et visiteurs.
et Comme on dit L'union fais la force
Published by Amal bidawiya
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dans
autres plat Marocain
19 octobre 2010
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15:48
Salut les amies, je m'excuse pour ce retard, voilà donc la recette :
Ingrédient;pour la pâte:
1kg de farine
125gr de beurre
sel
un peu de gomme arabique ( مسكة الحرة)
eau de fleur d'oranger
2cuill à soupe de miel
Ingrédient pour la farce:
1kg d'amande mondé et moulu
500gr de sucre semoule
un peu de gomme arabique
2cuill à soupe de cacao
100gr de beurre.
on mélange
Préparation
On mélange les amandes mondés avec le sucre, et hope moulinez deux fois; puis on ajoute 100gr de beurre, bien mélanger à la main , les 2 cuillé de cacao, et peu à peu l'eau de fleur d'oranger jusqu à ce que la farce soi bien malléable.
on prépare des boudins de farce et on laisse de coté.
Pour la pâte; on mélange tous les ingrédients on forme des petites boules qu'on étalent à l'aide d'un rouleau.
on met un boudin de farce à l'intérieur de la pâte on referme bien et on commence à coupé des losanges à peut près de 3cm. les photos vous expliques le reste.
Bonne dégustation.
Published by Amal bidawiya
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gateaux
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