3 juillet 2010
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23:39
Salam les ami(e)s suite à la demande d'une de mes fidéle visiteur je remonte la recette de brioche aux cacahouètes et aux amandes un autre goût n'est ce pas??
voilà les ingrédients
Ingrédients
250gr de farine
1/4l de lait
60 gr de beurre+un peu pour le moule
1 sachet de levure , levure de boulanger ( une cuill à soupe)
1cuillà café de maizena
1 cuilà café de vinaigre
40gr de sucre semoule
60gr d'amande ou( selon votre choix)
60gr de cacahouète '' '' ''
1oeuf pour la dorure
1 oeuf pour la pâte
un peu de sel
un peu de sésame et coco pour le décor
Préparation
Mélanger la farine, levure, le sucre, le sel, le lait tiède, beurre, vinaigre, maizena, ajouter le reste des ingrédients, travailler jusqu'à avoir 'une pâte homogène, laissez reposer une 15 de min au frais;
Mettre la pâte sur une plan de travail fariné et pétrissez la à la main pendant 5min.
formez un boudin et mettez le dans le moule beurré et fariné,
laisser lever 15min, puis napper d'oeuf+un peu de café soluble+sucre, décorer avec des des lignes de sésame et hop au four pendant 15 min. laisser refroidir puis nappe d'un peu de sirop ou confiture puis mettre des lignes de coco entre les lignes de sésame (voir photos)
voilà les ingrédients
Ingrédients
250gr de farine
1/4l de lait
60 gr de beurre+un peu pour le moule
1 sachet de levure , levure de boulanger ( une cuill à soupe)
1cuillà café de maizena
1 cuilà café de vinaigre
40gr de sucre semoule
60gr d'amande ou( selon votre choix)
60gr de cacahouète '' '' ''
1oeuf pour la dorure
1 oeuf pour la pâte
un peu de sel
un peu de sésame et coco pour le décor
Préparation
Mélanger la farine, levure, le sucre, le sel, le lait tiède, beurre, vinaigre, maizena, ajouter le reste des ingrédients, travailler jusqu'à avoir 'une pâte homogène, laissez reposer une 15 de min au frais;
Mettre la pâte sur une plan de travail fariné et pétrissez la à la main pendant 5min.
formez un boudin et mettez le dans le moule beurré et fariné,
laisser lever 15min, puis napper d'oeuf+un peu de café soluble+sucre, décorer avec des des lignes de sésame et hop au four pendant 15 min. laisser refroidir puis nappe d'un peu de sirop ou confiture puis mettre des lignes de coco entre les lignes de sésame (voir photos)
Bonne dégustation les ami(e)s
Bessaha o raha