Salut les amies et bienvenue sur mon blog, voilà une recette que j'adore c'est un mélange du sucré et salé voilà donc la recette:(si vous avez des invites régales les)
Ingrédients 2 kgs de viande d'agneau. 500 gr de raisins secs sans pépins safran beldi et safran artificiel une cuill à ca fé de poivre une cuill à café de smen ou beurre rince une cuill à café de gingembre une cuill à café de rass el hanout une grande cuill à soupe de sucre sel, selon le goût un demi litre d'huile+1 grand verre de miel une cuill à café de cannelle amande pour décorer
Préparation Couper la viande en morceaux.. mélanger dans un grand bol, Rass el hanout, poivre, gingembre, safran beldi et artificiel, cannelle, 1 cuill à soupe de sucre et un peu de sel. Mélanger tous les ingrédients avec un petit verre d'eau et enduire les morceaux de viande que l'on met dans la cocotte. Ajouter le smen , un demi litre d'eau, les raisins secs bien lavés une pincée de sel, l'huile, laisser cuire sur feu doux. Quand la viande est cuite et l'eau est évaporée. ajouter le miel et laisser mijoter sur feu doux pendant 10mn Ce plat peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.
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oui, merci de ta visite et de ton coms<br />
bonne soirée<br />
a+<br />
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oranie
15/08/2009 19:00
Un plat que fait souvent ma belle-mère (c'est son plat favori) lollllllllllllll et je ne pense jamais à prendre en photo, faut dire aussi que le plat est vidé en moins de 2 lolllllllll, merci hbiba pour ce partage, bizzzz
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gros bisous ma belle et bonne soirée<br />
a+<br />
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N
nicole
13/08/2009 17:14
Bonjour, Je regarde le site via celui de ma fille, merci pour elle, je sais que tu le visites régulièrement. Ca l'encourage aussi. La ta recette me plâit beaucoup, mais le smen, je ne sais pas où en trouver en France et les deux sortes de safran (l'artificiel je pense que tu veux parler de celui en poudre, ça on trouve.....cher mais on trouve). Je voudrais vite tester !!!!!. Bises
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merci pour ta visite ma belle pour le smen c'est facultatif pour le safran tu peux mettre le colorant pour simplifier la recette ça donne le meme gout, teste la et fais moi signe<br />
gros bisous copine<br />
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oui mais si tu la goute un vrais délice du salé et sucré<br />
bonne soirée et merci pour la visite<br />
a+<br />
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oumotalal
13/08/2009 14:08
Assallam Amal,je reviens à la charge encore une fois, pardonne moi si je t'embête, mais j'aimerais que tu nous explique comment tu as fait pour placer ton " traducteur de langue Google".Je trouve l'idée géniale pour ceux qui ne comprènent pas nos langue.Merci hbiba,si tu n'as pas le temps,ce n'est pas grave.
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salut ma belle je vais te montrer comment installer ce traducteur laisse moi un peut de temps car ma connexion est un peu malade hhhh<br />
bonne soirée<br />
a+<br />
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oum rayane
13/08/2009 13:50
mmmmmmmmmmm, chahitini, sauf que je suis contre le colorant jaune, si tu fais une petite recherche sur les inconvenients, tu ne l'utiliseras plus jamais, par contre curcuma il lutte contre le cancer, mais bravo pour la recette ma chère
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et oui c'est l'occasion ou jamais note la recette c'est facile et avec un gout spécial<br />
gros bisous ma belle<br />
a+<br />
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C
Caro de la Dombes
13/08/2009 08:12
Ma biche cela à l'air trop bon mais zhom n'aime pas l'agneau et moi pas trop fan...par quelle viande peut on le remplacer ? Un grand merci en tout cas car je vais essayer mais avec du boeuf tu en penses quoi ? bzzzzzzzzzzzzzzzz
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Merci bouchra de ta visite et coms<br />
bonne soirée<br />
a+<br />
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oumotalal
12/08/2009 23:26
Tbarkalah 3lik. Chhiwa dayazha laklam.Soubhana lah!! J'en ai fait aussi la semaine dernière,mais j'avais du monde et je n'est pas pris de phptos.Je le fais pareil que toi, mais sans raslhanout et smen,deux ingrédients que les miens détéstent.Très bonne soirée.
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meme si tu ne fais pas rasse el hanoute et smen la recette reste la mme est savoureuse<br />
merci hbiba de ta visite et coms<br />
bonne soirée<br />
a+<br />
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S
Sourour
12/08/2009 23:19
merci pour la mrouzia tu nous fait penser a aid el kebir attends qu on passe ramadan aid seghir ensuite insha allah aid el kebir tres appetissant merci bisous
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merci à toi de ta visite et bonne soirée<br />
a+<br />
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oum mouncif rayan
12/08/2009 22:30
trop bon!! mais je suis étonnée par la quantité de l'huile!!!!! la viande elle-meme contient de la matière grasse, et moi quand je prépare ce tajine je ne mets guerre d'huile....ça provoque le coléstérol amal lol
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