poulet pastilla - Amalbidawiya cuisine et Riad

25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 12:58

Poulet à la moutarde

Salut les ami(e) vous allez bien? je vous souhaite de passer un bon dimanche. pour ce jour j'ai préparé un bon poulet à la moutarde très facile à préparer et très savoureux voilà ce qu'il vous faut:

Les ingrédients:

Un poulet de 1kg et demi
3cuil à café de moutarde
1 cuil à café de cumin
persil haché

Préparation:

Videz et nettoyer le poulet.
Saler et poivrer, faire cuire à la vapeur ( dans le haut du couscoussier). Après cuissons, mettre le poulet dans un plat à gratin bien beurré, l'enduire de moutarde ( le poulet) , saupoudre de persil, mettre au four pendant 15 min,
Servir accompagné de légume à votre choix, sans oublier cumin et sel, miam miam.
bonne journée

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Published by Amal bidawiya - dans poulet pastilla
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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 22:06

La dinde aux oignons et aux raisins sec

Salut la compagnie vous allez bien? hamdo allah
voilà une recette de viande de dinde très sympathique et délicieuse croyez moi, très simple et savoureuse on dirais pas qu'on est entrain de manger de la dinde..... voilà les ingrédients et à vous de jugez!!!!!

Ingrédients:

1/2kgs de viande de dinde
1oignons émincé
150gr de raisin secs
500gr de petit oignons
1 cuil à café de gingembre
sel et poivre selon goût
un peu de cannelle
2 cuil à soupe de sucre
1 verre d'huile
50gr de beurre
un peu de curcuma.

Préparation:

faire doré la viande dans un bain d'huile après avoir salé et poivré les morceaux de dinde.
les faire sortir, puis dans une cocotte disposer les morceaux de viande ajouter l'huile, l'oignon émincé, sel, cannelle, poivre, curcuma, gingembre et l'eau nécessaire. laisser cuire sur feu doux.
dans une autre cocotte , mettre le beurre, ajouter le sel , les oignons, les raisins sec, la cannelle et un verre d'eau.
laisser cuire sur feu doux. Puis ajouter le sucre et laisser mijoter quelques minutes sur feu doux.
Disposer la viande dans un grand plat. Mettre dessus les oignons et les raisins secs entourés de sauce. Servir chaud. Miam miam essayez le pour en juger.