brioches -cake et pain - Amalbidawiya cuisine et Riad

3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 18:27

Brioches d' Aladin

Salut les ami(e)s aujourd'hui pour l'ftour des petites brioches d'Aldin c'est le nom que j'ai donné à ces brioches car ils on l'aire de raza: (chapeau d'Aladin)
cette recette est très facile à préparer voilà les ingrédients

Ingrédients

1/4 l de lait
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
un peu de levure de boulanger
un peu d'anis
un peu de sel
1/2 verre à thé de sucre semoule
2 cuill à soupe de beurre
1 oeuf pour la dorure
un peu de cacahuétes pour le décor

Préparation

Mélanger la farine+ tous les ingrédients laisser reposer la pâte 15 min, puis former des boules.
Prenez la 1ere boule faire un boudin puis l'enrouler sous forme d'escargot, ainsi pour les autrès boules.
laisser lever 15 min puis les nappées d'oeuf et hop au four déjà préchauffé pendant 15 min.

saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation et Ramadan Mobarek

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Published by Amal bidawiya - dans brioches -cake et pain
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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 23:15

Mini Msimnates au Cacher

Bonsoir les filles, aujourd'hui pou le Ftour j'ai préparé des mini Msimnates, très faciles à réaliser et avec un goût très savoureux, voila la recette:

Ingrédient

250gr de farine
125 gr de farine de semoule
1 cuill à café de levure
1 cuil à café de sucre semoule
un peu de sel
100gr de cacher

Préparation

Mélanger la farine+ tous les ingrédients mélanger avec d'eau tiède, puis comme d'habitude forméer des boulette, laisser reposer 10 min.
étaler la 1er boule et y ajouter le cacher puis fermer comme une enveloppe, continuer jusqu à la dernière boule, puis cuire à feu doux.
suivre les photos.