Bonjour mes ami(e)s vous allez bien? voilà des petits cœurs d'amande avec un glaçage rouge à l'occasion de saint Valentin .
Passons à la recette:
500grs d'amande
500grs de sucre glace
5 blanc d'œufs
un peu extrais de vanille
Préparation:
Battre les blancs d'œufs légèrement à la fourchette;
Mélanger dans une terrine le sucre glace et la poudre d'amande
(amande mondé laisser bien séché puis les mixer deux fois)
Ajouter les blancs et mélanger avec une spatule, puis avec la main jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
laisser reposer un peu, puis sur un plan de travail saupoudrer de maïzena étaler la pâte d'amande à une épaisseur de 3mm couper des petits cœurs ou avec un autre emporte pièce à votre choix.
dresser sur une plaque chemiser de papier de cuisson et hope au four pendant 10min.
préparer votre glaçage voir ici.
Après refroidissement tremper les petits cœurs et laisser séchés sur un grille
à l'aides des petite emportes pièces faites des petites marguerites et saupoudrer de brillant alimentaire bleu.:)
miam miam il son vraiment d'un goût superbe témoignage de mes enfants hhh
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