Amalbidawiya cuisine et Riad

28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 23:10

Cake au chocolat

Les ingrédients

1pot de yaourt
1pot et demi de sucre semoule
1pot d'huile
2 sachets de levures chimique
1 sachet de vanille
3 cuill à soupe de cacao
un peu de sel
3 pots de farine

Préparation

mélanger tous les ingrédients un par un, ( sans le fouet électrique), mettre dans un moule et fariné, puis au four pendant 45min,

Laissez refroidir , puis le nappé du sirop et décoré avec un peu de cacahuete et des cerises, en tous les cas faites la décoration à votre guise.

cette fleure est pour vous mes amies

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Published by amal bidawiya - dans gateaux
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26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 15:20

Merlans frits à la sauce tomate

Ingrédients

1kg de merlans.
2 oeufs.
Sel, poivre, selon goût
Une petite assiette de farine
Huile pour friture

Pour la sauce tomate

1 kg de tomates bien mures
Sel, poivre.
jus d'1/2 de citron
3gousses d'ail écrasée
Persil et coriandre hachés
4cuillerée à soupe d'huile

Préparation

Préparer, laver et égoutter les merlans, couper le tètes, retirer l'arête centrale, les couper en deux filets, saler et poivrer.

faire chauffer l'huile dans une poêle.Battre les oeufs en omelette, fariner les filets puis les passer dans les oeufs, les faire frire à feu moyen.

Égoutter sur papier absorbant.

Entre temps, faire une purée de tomate, saler, poivrer, ajouter l'ail écrasé, l'huile, le persil, la coriandre, le quart du citron confit en petits morceaux.

Mettre sur le feu et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.

Servir les filets de merlans accompagné de sauce tomate

obasaha o raha

suivres les étapes par images

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