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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 15:19

Salut les ami(e)s vous allez bien?

Avant de poster ma recette je veux vous remercier de votre gentillesse, visites et commentaires sans oublier vos étoiles de chaque soir ;))

Merci encore.

RECETTE

  • 1 poulet de 1,700 kg
  • 3 oignons hachés
  • 1/4 de verre à thé d'huile
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • un peu de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés
  • du sel et du poivre
  • 100 g d'olives vert
  • quelques lamelles de citron confit
  • de l'eau
  • 1kg de pomme de terres

Préparation

Laver le poulet avec de l'eau et du sel puis égoutter. Sur feu moyen, faire saisir le poulet dans une marmite avec les oignons hachés, l'huile, l'ail et le sel.

Bien remuer jusqu'à coloration des éléments. Ajouter les épices et continuer à remuer jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.

Ajouter un litre d'eau, fermer la marmite et laisser cuire pendant 30 mn. Vérifier si le poulet est bien cuit, l'ôter et le faire dorer dans un four à 220°C. Réserver la sauce.

Faire ébouillanter pendant dix minutes les olives verts et les égoutter.

Disposer les olives dans la marmite avec le citron confit, le persil et la coriandre hachés et faire réduire et épaissir la sauce.

Servir le poulet doré avec la sauce, décoré d'olives et de lamelles de citron confit.

Avec de pommes de terres fritte sans oublier une bonne salade verte  ;))

 

Cette recette est réalisé  avec des merveilleux piments bien frais avec leur odeurs si particulière merci à  la boutique de la Réunion

GetAttachment.aspx

voici ce que j'ai reçu

piment1.jpg

tagine1.jpg

tajine2.jpg

tajine3.jpg

Bonne dégustation

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Published by Amal bidawiya - dans autres plat Marocain
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commentaires

Fiches jardinage 26/10/2013 16:17


Comme c'est appétissant!

chacha 28/06/2011 19:17



je vois que tu as une section recette marocaine je vais la parcourir de plus près, bonne soirée



Mamoune 18/03/2011 19:26



oh lala, je sens que je vais revenir chez toi, j'adore la cuisine et la déco AMrocaine,


A très bientôt,


Mamoune



Amal bidawiya 18/03/2011 20:14



Bienvenue à tout moment


biz +@++



nany73 06/03/2011 16:24



salam ;tbarkellah 3lik amal tajine kaychahi wakha 3ad bach tradit


allah ya3tik sa77a


et je suis de retour avec mes clicks ghir d3i allah ysahhal o na9dar nbali b le blog dyali


bonne soirée *



Amal bidawiya 07/03/2011 18:25



salam sanaa, merci hbiba de ton passage


biz et @++



wahiba 04/03/2011 21:58



tbarkallh ala dak twijine ghzal a lalla al hadgua lahla ykhatik biz@+++



Amal bidawiya 05/03/2011 09:01



Merci zine dyali pour ton passage


biz


@++



durdan 04/03/2011 09:23



facile...et ne pas oublier la purée de piments maison...avec les confétis



Amal bidawiya 04/03/2011 21:23



oui durdan merci  de m'avoir rappeler


biz et @++



Leila 03/03/2011 00:03



une merveille !!!


J'aime beaucoup ce plat, avec la pastilla, ce sont mes plats préférés ! miaaam


boussa



Amal bidawiya 03/03/2011 17:29



Merci Leila de ta visite


biz et @++



souad 02/03/2011 22:20



chahitini  tbarklah 3lik et clic



Amal bidawiya 03/03/2011 17:30



Merci Souade aji marhbabik wa alf marhba


gros biz


@++



Maria Dora 02/03/2011 19:55



Une bonne recette chére Amal , je ne l'ai pas fait pareil le tajine au poulet mais il en existe tellement de façon de faire ! Par contre j'ai bien envie du gateau au yaourt , peut étre demain si
j'ai le courage ! Un peu de fatigue ces derniers jours ! Bonne soirée amie Amal , gros bisous ! ***



Amal bidawiya 03/03/2011 17:40



Bsr ma chérie oui essaye le  tu vas l'adopter c'est sure


gros biz et prends soin de toi


gros biz du Maroc


@+++



loubnakitchenette.over-blog.com 02/03/2011 08:05



bonjour amal,voila une bonne recette, j'aime beaucoup , tbarkallah 3lik.bonne journée de mercredi



Amal bidawiya 02/03/2011 09:20



Merci bcp Loubna et bonne journée à toi aussi


@++



Eliane 02/03/2011 07:06



Bonjour Amal





 


C'est la bonne heure pour la visite *


belle journée



Amal bidawiya 02/03/2011 09:21



Merci ma belle Elianne


biz et @+



itachi 02/03/2011 04:28



hello!!


je viens te souhaiter un bon mecredi


@ demain


bises**  



Amal bidawiya 02/03/2011 09:21



Merci à toi aussi


biz et @+



bigmumy 02/03/2011 00:44



un tajine bien délicieux et succulent !!! merci et bonne nuit



Amal bidawiya 02/03/2011 09:21



Merci à toi ma belle


@+



linda 01/03/2011 22:17



un bien bon tajine auquel on a bien envie d'y goûter. Merci bonne soirée biz



Amal bidawiya 02/03/2011 09:23



Merci Linda de ta visite et de ton com


bizzzzzzzzzzzzzzz


@+



mentale 01/03/2011 20:15



Mon coucou étoilé du jour


**bise**



Amal bidawiya 02/03/2011 09:22



Merci Mentale


@+ sur ton blog


biz



domi 01/03/2011 19:41



Bonsoir Amal, un bon tajine gourmand et bien parfumé...



Amal bidawiya 02/03/2011 09:22



Merci bcp domi de ton passage


biz et @++



sana 01/03/2011 19:28



hummm j'adore ce plat!!!



Amal bidawiya 02/03/2011 09:23



MOi aussi hahah


biz sanaa


@++



drissia 01/03/2011 18:30



hummm trop bon ton poulet,y3tik sahha!!merci ma belle et gros bisous!!



Amal bidawiya 02/03/2011 09:23



Merci à toi Didiss


biz et @++



sanaa 01/03/2011 18:08







Amal bidawiya 02/03/2011 09:24



salame zine dyali


grosse biz


@++



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972 01/03/2011 16:55



merci pour cette belle recette


bisous 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972



Loran 01/03/2011 16:34



Le jour où je me déciderai à prendre des vacances au Maroc, c'est dit, je passe te voir et gouter ces merveilles ;)  Gros bisous



Amal bidawiya 01/03/2011 18:17



Tu es le bienvenue Loran ;))


gros bisous


@+



fatimato-cuisine.over-blog.com 01/03/2011 16:20



salam amal tajin dayzou lklam hadi hiya loukla elmoufadala 3ndi choukran bizou



Amal bidawiya 02/03/2011 09:24



hata andi hhhhh


grosse biz et @++



red 01/03/2011 16:19



un délicieux tajine .................



Amal bidawiya 02/03/2011 09:24



Merci red de ton passage ma belle


@++



nadia 01/03/2011 16:18



Rien à dire au maroc on a la maitrise du poulet, j'en ai rarement mangé des aussi bons que les votres. Bisous et ***



Amal bidawiya 02/03/2011 09:25



Merci Nadia pour ton commentaire est si jamais tui passe je te le préparerais avc tant de plaisir


ma belle :))


@++



souhila 01/03/2011 15:18



Bonsoir amal


Un tres beau tajine et tres bon aussi


Bisous**



Amal bidawiya 02/03/2011 09:26



Merci Souhila hbiba


biz et ++



oum yasmine 01/03/2011 14:35



salem amal j'espere que tu vas bien je te souhaite una trés bonne idee incha allah


salem!!!



Amal bidawiya 02/03/2011 09:27



Merci copine


biz et @++



REMY CINE 01/03/2011 14:12



Je te souhaite un bon mardi amal !!!!!!!


Et aujourd'hui, je te recommande le film "Justin Bieber"


L'histoire


Ce film raconte l'histoire vraie de Justin Bieber, devenu le phénomène mondial que l'on connaît. Le public découvrira son incroyable parcours, de Stratford au Canada où il jouait dans la rue
jusqu'à son concert à guichets fermés au Madison Square Garden. Découvrez cette fulgurante ascension et rentrez dans l'intimité de cette jeune star internationale.


Bonne journée et bon blog...........


Bisousssssssssssssssssssssssss



Amal bidawiya 02/03/2011 09:27



Merci Remy de ton passage et de ton info j'adore le ciné ;))


biz et @++



Joséphine 01/03/2011 12:55



Belle recette !


Amitiés + clic de la Colline.



Amal bidawiya 02/03/2011 09:29



Merci Joséphine de ta visite


bizet @++



saliha 01/03/2011 12:51



sbah el kheir ma soeur!


super ton article, et merci pour cette nouvelle recette je t' ambrasse à +++



au rythme des maux 01/03/2011 12:45



Je passe te souhaiter une excellente journée et je vais aux nouvelles 





Grosses bises



SD-Arius 01/03/2011 12:15



Je passe au travers des nuagesqui recouvre le ciel pour te souhaiter une agréable journée ^^


biz et @bientôt...



durdan 01/03/2011 12:08



on attendra


je marche toujours à la cuisine marocaine ,bien que j'aie quitté le pays depuis 1977(merci Momo V )



fulla 01/03/2011 11:57



Bonjour Amal, je passe te souhaiter un bon mardi, Bisous



Salma82 01/03/2011 11:03



hummmm, j'ai faim



colnem 01/03/2011 10:19



Bonjour Amal,c'est une toutoune que tu vois notre chienne! Je te souhaite un bon mardi,bises***



afaurore 01/03/2011 09:47



bon mardi
bizzzz*



cuisinebouchra 01/03/2011 09:41



bravo pour ton nouveau partenaire gros bisous et +++++



gaelle 01/03/2011 09:32



kikou ma cherie


Ce matin jé Maëlyss sur les genoux, je lui dit on va faire un cc a Amal et me dit Amal je lui dit oui mon amie du Maroc et me repond non cé ma copine!!!!


ta vu sa un peu!!!


je vois qu'on est pareil a fond ds le poulet en ce moment cé délice


Dit moi, es tu dejà venu en France???


pour la ptite note se soir car sa ne fait pas 24H


A ce soir


GGBBZZ


Maëlyss et Gaëlle



Annie 01/03/2011 08:45



Les parfums du tajine, j'adore! je reviens pour la recette.



oum mouncif rayan 01/03/2011 06:19


merci pour cette belle version!


CLDF 01/03/2011 04:50



Rien que de voir les images, j'en ai l'eau à la bouche, dieuc que ça à l'air bon!


Bonne journée.


Bisous**


Caroline



au rythme des maux 28/02/2011 22:36



oh!!! ma fée, tu me donnes faim ma soeur adorée hahahahaha, une bonne salade avec c'est parfait hhhh


Un bisou étoilé 



Amal bidawiya 01/03/2011 00:07



Bsr Pierre, voilà ce que j'ai oublier la salade hhhhhhhh  bravo de me l'avoir rappeler. moi le tajine toi la salade associé hahaha.


biz et douce nuit


 



afaurore 28/02/2011 21:43



miammmmm
bizzz*



fulla 28/02/2011 21:09



Chahitini!!! allah yaatik saha!


bonne soirée, bisous



Yasminenass 28/02/2011 21:00



Salam amal, je viens de diner mais ton pla me tente bien, belle recette, bisous



RATIBA 28/02/2011 19:45



hummmmm sa a l'aire délicieux avec toutes ces saveurs yatik essaha 


bisous



SD-Arius 28/02/2011 19:31



Cela donne l'eau à la bouche ^^


Passe une bonne soirée et @bientôt


 



oum yasmine 28/02/2011 19:28



tbarkallah alik bravo delicieux poulet



sanaa 28/02/2011 19:26







**naturelle** 28/02/2011 19:21



Hummmmmmm kaychahiiiiiiii ya amoula allah ya3tik sa7a alhadga



Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
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