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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 17:35

Soupe de pois cassé

Salut les ami(e)s vous allez bien? voilà je me suis lancé à cuisiner des plats si simples et si savoureux,
Pourquoi? se compliqué la vie avec des plats plus compliqués!!!!!.
bon voilà une soupe de pois cassé savoureuse, simple et énergétique surtout pendant ces mois d'hiver.....
Soupe.png

passons aux ingrédient.

Ingrédients:
500gr de pois cassés
40gr de beurre
60gr d'oignons
60 gr de carottes
bouquet garni
2 poireaux
2 gousses d'ail
1l et demi d'eau
sel et poivre.

Préparation:

* Couper en petit des les oignons , les carottes les poireaux.
*dans une poêle faire sauter les oignons, carottes et poireaux
* Verser dans une cocotte puis ajouter les pois cassés, l'ail
* verser 1litre1/2 d'eau en ajouter selon la cuisson
* Fermer votre cocotte laisser pendant 15 min à 20 min
*Saler et poivrer en 2/3 de cuisson
*Enlever votre Bouquet garni
*Passer le contenu de votre cocotte au chinois étamine
*Mettre le velouté ou la soupe au bain marie jusqu'au dressage
*Sans oublier d'ajouter un petit filet d'huile d'olive.
Bonne dégustation les ami(e)s.
voilà les photos:

Couper les oignons,carottes et poireaux en petit des puis les sautés ds du beurre.
soupe8
Laver bien les pois cassés, les disposer dans une cocotte.
soupe5
Préparer un bouquet garni
soupe7
Versser le mélange ds une cocotte
soupe6
Ajouter le bouquet garni
soupe3
Laisser bouillir quelques minutes puis fermer votre cocotte
soupe2
La soupe doit etre servie bien chaude sans oublier un filet d'huile d'olive.
Soupe.png

Accompagner d'un plat du pain de mie coupé en petit dés  d'un (1 cm) sauté au beurre
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Published by Amal bidawiya - dans soupes et Sauces
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commentaires

N
nawal
03/02/2010 22:18
<br /> humm<br /> ca doit être bon ça *<br /> <br /> merci du partage<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:48
<br /> Merci Nawal de ton passage<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
charoufa
03/02/2010 19:06
<br /> ca rechauffe pendant l'hiver bises charoufa et $$$$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:48
<br /> Oh oui c'est la période des soupe<br /> bie et bonne journée<br /> a+<br /> <br /> <br />
M
mahassine
03/02/2010 18:51
<br /> une délicieuse soupe , moi aussi je le fais souvent en hiver<br /> bisou $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:49
<br /> Salut Mahassine oui t'as raison<br /> biz et bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
O
oumotalal
03/02/2010 17:11
<br /> Oups!!! j'ai oublier de le dire: Je te souhaite une très bonne fin de journ€€.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:50
<br /> Merci mon amie bcp, à toi aussi bonne jounée de Jeudi<br /> biz<br /> a+<br /> <br /> <br />
O
oumotalal
03/02/2010 17:09
<br /> Bravo pour cette délicieuse soupe, lah ya3tèk saha.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:50
<br /> Merci bcp hbiba<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
*
* Leila *
03/02/2010 16:54
<br /> olalaaaaaaaaaaaaa la merveillllllllllle !<br /> j'aime trooop ce plat !!!<br /> bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:51
<br /> Je t'invite donc lol merci copine de ton passage<br /> bisous<br /> a+<br /> <br /> <br />
S
souhila
03/02/2010 16:34
<br /> Ya3tik assaha j'adore cette soupe et surtout son odeur dans la cuisine .<br /> Bonne fin journée ...<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:52
<br /> Salam Souhila avec tous ces  aromes sure que l'odeur est formidable.<br /> biz et merci pour la visite<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
cuisine de myriam
03/02/2010 16:28
<br /> baraka alahou fik ,une bonne soupe  pleinne de vitamines.bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:53
<br /> Coté santé rien à dire bisous et merci pour le passage<br /> a+<br /> <br /> <br />
R
ratiba
03/02/2010 16:24
<br /> une bonne soupe que j'adore merci pour le partage bisous$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:53
<br /> Merci à toi ratiba de ton pasage<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
Z
zaynab
03/02/2010 14:59
<br /> en tant que tangeroise j'adore cette soupe. normalement à Tanger les gens la prennent pour le petit dejeuner, j'aime l'odeur quand je suis au souk<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:56
<br /> Salut copine oh oui ta région est spécialisé dans ce plat Bissara, merci bcp hbiba de ta visite<br /> bisous et a+<br /> <br /> <br />
K
katty72
03/02/2010 13:57
<br /> coucou ma belle merci pour la recette et pour ton commentaire qui m'a fait plaisir bisous et bonne journée +$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:58
<br /> Salut Katty<br /> je suis tjrs hereuse de te rendre visite hbiba<br /> bisous et bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
B
bouchra
03/02/2010 12:12
<br /> tbarkallah 3lik avec ce froid hum bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 01:59
<br /> Chokrane bouchra et bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
Z
zahra
03/02/2010 08:56
<br /> BONJOUR AMAL TRES BONNE SOUPE SURTOUT PAR CE TEMPS DE CHIEN IL PLEUT FAIT FROID LA SEMAINE PROCHAINE JE VAIS A OUJDA INCHA ALLAH JE SUIS MALADE JE VAIS ME SOIGNER LA BAS TU VOIS CE QUE JE VEUX DIRE<br /> JE T'EMBRASSE. ZAHRA<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 02:01
<br /> Salam hbiba labasse alik wa allah ichafik hbiba dyali.<br /> merci pour ta visite<br /> bisous et douce nuit.<br /> <br /> <br />
S
souad
03/02/2010 05:44
<br /> une bonne soupe qui réchaffe bien l'estomac<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
04/02/2010 02:02
<br /> oui hbiba, s'aréchaufe bien l'estomac hhhh<br /> bisous et merci pour le passage<br /> a+<br /> <br /> <br />
S
sonya972
02/02/2010 23:03
<br /> en général , j'aime les soupes<br /> donc celle la me plait<br /> passe une belle soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
03/02/2010 01:05
<br /> <br /> Merci Sonya de ton passage<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br /> <br />
F
France
02/02/2010 22:57
<br /> coucou ! une vraie bonne soupe d'hiver .... miam miam avec la neige qui est revenue ce matin sur Lyon... une bonne idée...<br /> A+<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
03/02/2010 01:06
<br /> Salut ma grande merci pour ta visite<br /> bonne et douce nuit.<br /> a+<br /> <br /> <br />
M
ma-ger-de
02/02/2010 22:35
<br /> de la soupe.. j'adore!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
03/02/2010 01:07
<br /> Moi aussi hhh lol<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
N
Naima--All my best recipes
02/02/2010 22:22
<br /> J'adore cette soupe Amal, merci pour ce partage,bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
03/02/2010 01:07
<br /> Merci à toi d'etre passée<br /> bonne nuit<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
Caro
02/02/2010 22:00
<br /> merci pour cette bonne recette bzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
03/02/2010 01:08
<br /> Merci à toi d'etre passeé<br /> a+<br /> <br /> <br />

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  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter, donner, créer,aimer, solliciter, écouter. c'est tout simplement moi.
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