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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 17:35
Salut les ami(e)s vous allez bien? voilà je me suis lancé à cuisiner des plats si simples et si savoureux,
Pourquoi? se compliqué la vie avec des plats plus compliqués!!!!!.
bon voilà une soupe de pois cassé savoureuse, simple et énergétique surtout pendant ces mois d'hiver.....
Soupe.png

passons aux ingrédient.

Ingrédients:
500gr de pois cassés
40gr de beurre
60gr d'oignons
60 gr de carottes
bouquet garni
2 poireaux
2 gousses d'ail
1l et demi d'eau
sel et poivre.

Préparation:

* Couper en petit des les oignons , les carottes les poireaux.
*dans une poêle faire sauter les oignons, carottes et poireaux
* Verser dans une cocotte puis ajouter les pois cassés, l'ail
* verser 1litre1/2 d'eau en ajouter selon la cuisson
* Fermer votre cocotte laisser pendant 15 min à 20 min
*Saler et poivrer en 2/3 de cuisson
*Enlever votre Bouquet garni
*Passer le contenu de votre cocotte au chinois étamine
*Mettre le velouté ou la soupe au bain marie jusqu'au dressage
*Sans oublier d'ajouter un petit filet d'huile d'olive.
Bonne dégustation les ami(e)s.

voilà les photos:

Couper les oignons,carottes et poireaux en petit des puis les sautés ds du beurre.
soupe8
Laver bien les pois cassés, les disposer dans une cocotte.
soupe5
Préparer un bouquet garni
soupe7
Versser le mélange ds une cocotte
soupe6
Ajouter le bouquet garni
soupe3
Laisser bouillir quelques minutes puis fermer votre cocotte
soupe2
La soupe doit etre servie bien chaude sans oublier un filet d'huile d'olive.
Soupe.png

Accompagner d'un plat du pain de mie coupé en petit dés  d'un (1 cm) sauté au beurre




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commentaires

N
<br /> humm<br /> ca doit être bon ça *<br /> <br /> merci du partage<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Merci Nawal de ton passage<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
<br /> ca rechauffe pendant l'hiver bises charoufa et $$$$$$<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Oh oui c'est la période des soupe<br /> bie et bonne journée<br /> a+<br /> <br /> <br />
M
<br /> une délicieuse soupe , moi aussi je le fais souvent en hiver<br /> bisou $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Salut Mahassine oui t'as raison<br /> biz et bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
O
<br /> Oups!!! j'ai oublier de le dire: Je te souhaite une très bonne fin de journ€€.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Merci mon amie bcp, à toi aussi bonne jounée de Jeudi<br /> biz<br /> a+<br /> <br /> <br />
O
<br /> Bravo pour cette délicieuse soupe, lah ya3tèk saha.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Merci bcp hbiba<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
*
<br /> olalaaaaaaaaaaaaa la merveillllllllllle !<br /> j'aime trooop ce plat !!!<br /> bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Je t'invite donc lol merci copine de ton passage<br /> bisous<br /> a+<br /> <br /> <br />
S
<br /> Ya3tik assaha j'adore cette soupe et surtout son odeur dans la cuisine .<br /> Bonne fin journée ...<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Salam Souhila avec tous ces  aromes sure que l'odeur est formidable.<br /> biz et merci pour la visite<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
<br /> baraka alahou fik ,une bonne soupe  pleinne de vitamines.bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Coté santé rien à dire bisous et merci pour le passage<br /> a+<br /> <br /> <br />
R
<br /> une bonne soupe que j'adore merci pour le partage bisous$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Merci à toi ratiba de ton pasage<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
Z
<br /> en tant que tangeroise j'adore cette soupe. normalement à Tanger les gens la prennent pour le petit dejeuner, j'aime l'odeur quand je suis au souk<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Salut copine oh oui ta région est spécialisé dans ce plat Bissara, merci bcp hbiba de ta visite<br /> bisous et a+<br /> <br /> <br />
K
<br /> coucou ma belle merci pour la recette et pour ton commentaire qui m'a fait plaisir bisous et bonne journée +$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Salut Katty<br /> je suis tjrs hereuse de te rendre visite hbiba<br /> bisous et bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
B
<br /> tbarkallah 3lik avec ce froid hum bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Chokrane bouchra et bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
Z
<br /> BONJOUR AMAL TRES BONNE SOUPE SURTOUT PAR CE TEMPS DE CHIEN IL PLEUT FAIT FROID LA SEMAINE PROCHAINE JE VAIS A OUJDA INCHA ALLAH JE SUIS MALADE JE VAIS ME SOIGNER LA BAS TU VOIS CE QUE JE VEUX DIRE<br /> JE T'EMBRASSE. ZAHRA<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Salam hbiba labasse alik wa allah ichafik hbiba dyali.<br /> merci pour ta visite<br /> bisous et douce nuit.<br /> <br /> <br />
S
<br /> une bonne soupe qui réchaffe bien l'estomac<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> oui hbiba, s'aréchaufe bien l'estomac hhhh<br /> bisous et merci pour le passage<br /> a+<br /> <br /> <br />
S
<br /> en général , j'aime les soupes<br /> donc celle la me plait<br /> passe une belle soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Merci Sonya de ton passage<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> coucou ! une vraie bonne soupe d'hiver .... miam miam avec la neige qui est revenue ce matin sur Lyon... une bonne idée...<br /> A+<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Salut ma grande merci pour ta visite<br /> bonne et douce nuit.<br /> a+<br /> <br /> <br />
M
<br /> de la soupe.. j'adore!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Moi aussi hhh lol<br /> bonne soirée<br /> a+<br /> <br /> <br />
N
<br /> J'adore cette soupe Amal, merci pour ce partage,bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Merci à toi d'etre passée<br /> bonne nuit<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
<br /> merci pour cette bonne recette bzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Merci à toi d'etre passeé<br /> a+<br /> <br /> <br />

Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
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