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30 avril 2014 3 30 /04 /avril /2014 10:13

Sauce Espagnole

Salut mes  ami(e)s j'espère que vous allez bien, je vous remercie de vos visites et commentaires.

Voilà une sauce vraiment délicieuse qui peut accompagnée vos recettes de viandes c'est la sauce Espagnole
voilà la photos :sauce espagnole1

voila mes ami(e)s la recette :

Les ingrédients:

 un peu de viande :100gr
carotte: 50gr
oignons: 50gr
tomates fraîches: 300gr
concentré de tomate 40gr
ail: une gousse
bouquet de garni
pour la liaison
beurre: 60gr
farine: 60gr
sel fin poivre du moulin

Préparation :

 couper la viande en petit dés et la faire blanchir, Éplucher les carottes et les oignons,puis éplucher l'ail et ôter le germe puis l'écraser.
dans une poêle faite sauter un peu de viande,les carottes, l'oignon avec du beurre, puis ajouter de la farine bien mélanger,ajouter le concentré de tomate et la faire revenir quelques minutes, laisser refroidir
ajouter la préparation dans votre marmite avec fond brun de veau, porter la sauce à ébullition sans arrêter de remuer.
ajouter les tomates concassés l'ail et le bouquet garni.
cuire la sauce à couvert durant 1h30min.
pis passer votre sauce au chinois, vérifier l'assaisonnement de la sauce et son onctuosité ( si elle est très épaisse la détendre avec un peu de fond bouillant.
bonne appétit.




Bonne journée de Mercredi.
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Published by Amal bidawiya - dans soupes et Sauces
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commentaires

H
helene
02/05/2014 09:07
<br /> un grand merci pour toutes ces bonnes recettes que tu nous proposes et qui font envie chez moi<br /> <br /> <br /> belle semaine<br />
Répondre
A
Amal bidawiya
13/07/2014 14:44
<br /> <br /> merci bcp pour votre passage<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
É
Éric G. Delfosse
30/04/2014 21:18
<br /> MIAM !<br /> <br /> <br /> Que dire d'autre ?<br />
Répondre
M
mahassine
22/02/2010 21:52
<br /> un petit coucou , bisous $$<br /> <br /> <br />
Répondre
R
Rachida
22/02/2010 16:08
<br /> elle est tres belle cette soupe, belle couleur et ça a l'aie sublime, bravo......<br /> <br /> $$<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumotalal
22/02/2010 13:23
<br /> Merci pour cette délicieuse sauce. Merci pour tes dou3ae, baraka lahou fiki.<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
22/02/2010 09:39
<br /> Suis passée hier sur les blogs pour d€s  coucous,<br /> parfois j'ai pu laisser un commentaire, mais<br /> la plupart des blogs étaient très lents et même<br /> beaucoup de fenêtres de commentaires ne s'ouvraient pas.<br /> --------------------------------------------------------<br /> <br /> Il pleut ce matin, la neige s'en va une fois de plus...<br /> Je te souhaite un très beau début de semaine.<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
K
khadija
21/02/2010 22:51
<br /> coucou<br /> je passe vite fauis pour te remercier pour tes messages sur mon blog<br /> <br /> merci je reviens bientot<br /> <br /> $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
21/02/2010 11:39
<br /> <br /> - "coucou, je te souhaite un excellent dimanch€, a bientot "<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
21/02/2010 08:45
<br /> Coucou Amal, ça fait longtemps!!! Quelle belle sauce, tu nous proposes là!! La couleur est très jolie, bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
20/02/2010 23:06
<br /> merci pour le partage $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carambaole
20/02/2010 19:40
<br /> c'est superbe $$<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jessica
20/02/2010 14:11
<br /> De passage pour un petit coucou ! Bon week end, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
20/02/2010 07:20
<br /> €<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souad
20/02/2010 06:49
<br /> j'aimerais bien y gouté a cette soupe espagnole<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mahassine
19/02/2010 20:36
<br /> passe une bonne soirée , bisous $$<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy - Ma cabane aux Délices
19/02/2010 19:59
<br /> je te souhaite un très bon w€€€k end<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
19/02/2010 18:24
<br /> Bonsoir amel!! j'espere que tu vas bien!!!<br /> Merci ma cherie  pour ton com, et excuse mon absence sur ton blog dû l'instabilité de la connexion. Gros bisous$$$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
19/02/2010 15:56
<br /> une sauce a tester bisous$$<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAHRA
19/02/2010 15:47
<br /> salam amal j'espère que tu te portes bien<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
17/02/2010 14:13
<br /> bonjour, et bien ce n'est pas ma semaine,  apres internet capricieux, me voici avec un début de gastro, je vais essayer de voir tout le monde, les clics sont faits déjà cela ...  j'espère<br /> endiguer rapidement ce ''truc''<br /> <br /> bisous de loin<br /> <br /> et encore un copier coller, mais pas vraiment dur dur ,<br /> <br /> <br />
Répondre
A
amour de cuisine
17/02/2010 00:00
<br /> magnifique<br /> je profite de ce petit moment de liberte pour te faire un petit bi$ou$  <br /> <br /> <br />
Répondre
C
charoufa
16/02/2010 16:26
<br /> ta sauce doit etre tres gouteuse hummmm<br /> bises charoufa et $$$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jessica
15/02/2010 17:34
<br /> Miam ! Bonne fin d'après midi, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
15/02/2010 15:58
<br /> waw j'ai raté de bonne recette mais je me rattraperai bisous ma chere <br /> $$ <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
15/02/2010 13:58
<br /> €€<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
14/02/2010 14:47
<br /> €€<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
15/02/2010 13:13
<br /> Merci copine<br /> de ton passage et jouyeuse Saint Valentin<br /> bisous<br /> <br /> <br />
D
dansmontajine
13/02/2010 23:36
<br /> merci pour cette idée de sauce amal!!!bsaha<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
15/02/2010 13:14
<br /> Merci à toi de ta visite<br /> bisous et a+<br /> <br /> <br />
M
mahassine
13/02/2010 15:23
<br /> merci pour la recette , bisous $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
15/02/2010 13:14
<br /> Merci de ton pasage mon amie<br /> a+<br /> <br /> <br />
B
bigmumy
13/02/2010 15:03
<br /> elle doit être très bonne !!!<br /> bonne journ€€€€€€€€€ <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
15/02/2010 13:15
<br /> oui copine<br /> biz et bonne jiournée à toi aussi<br /> a+<br /> <br /> <br />
S
souhila
11/02/2010 22:48
<br /> Elle à l'air bonne cette sauce ya3tik assaha ma chérie .....<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
15/02/2010 13:16
<br /> Salut souhila merci pour le pasage<br /> bisous<br /> a+<br /> <br /> <br />
M
ma-ger-de
11/02/2010 17:41
<br /> oh c'ets pas sympa de nous faire bisquer ainsi!!!! lol!! de gros bisous!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:48
<br /> salut ma belle   tu vas bien<br /> merci pour ta visite<br /> a+<br /> <br /> <br />
M
mahassine
11/02/2010 16:26
<br /> une belle sauce , j'attend la recette<br /> bisous $$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:49
<br /> La voilà oklhti elle est à ta dispositiion<br /> biz et a+<br /> <br /> <br />
S
SONYA 9 7 2
11/02/2010 15:09
<br /> une sauce que j'ai noté<br /> gros bisous Amal<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:50
<br /> tu devra revenir pour la note de nouveaux je viens de postee la recette<br /> biz et a+<br /> <br /> <br />
K
katty72
11/02/2010 14:21
<br /> merci pour la recette Amal et passe une bonne journée bisous +$$<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:52
<br /> passe une douce nuit avec ta princesse<br /> bisous et a+<br /> <br /> <br />
Z
ZAHRA
11/02/2010 13:48
<br /> vivement la recette bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:54
<br /> merci ma belle de ton commentaire<br /> bisous voilà j'ai poser la recette viens voir.<br /> biz<br /> a+<br /> <br /> <br />
C
cuisinebouchra
11/02/2010 12:32
<br /> salam ma chère très bon allah yaatik assaha bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:55
<br /> Salam bouchra chokrane ala ziyara<br /> a+<br /> biz<br /> <br /> <br />
E
Eliane
11/02/2010 11:28
<br /> miam miam !!!<br /> bon jeudi €€ a bientôt et gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:56
<br /> salut ma belle bonne journée de vendredi<br /> biz e merci pour le commentaire.♥♥♥<br /> <br /> <br />
E
Eva
11/02/2010 10:20
<br /> Elle est superbe cette sauce !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 22:57
<br /> ♥♥♥ merci Eva de ton passage ♥♥♥<br /> <br /> <br />
S
souad
11/02/2010 07:09
<br /> la recette,larecette,larecette,... on veux la recette <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
11/02/2010 23:01
<br /> la voilà la voilà<br /> bisous et a+<br /> <br /> <br />

Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter, donner, créer,aimer, solliciter, écouter. c'est tout simplement moi.
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