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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 14:58

past4Salut les am(e)s vous allez bien je vous souhaite à vous tous une bonne et merveilleuse année 2011. voilà une autre pastilla que j'ai préparé dimanche dernier avec du poulet et amandes.

 

Recette:

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- feuilles de brick
- 1 poulet de 2 kg découpé en morceaux
- 6 oeufs
- 250g d'amandes
- 3 oignons
- 5 brins de coriandre
- 1 cuillère à café de miel
- 100 g de beurre
- huile
- 2 cuillères à café de cannelle
- sucre glace
- sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle, faites dorer les amandes ( émondés) dans 1 cuillère à soupe d'huile. Egouttez-les.

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les oignons pelés et émincés, la coriandre, le miel, 1 cuillère à café de cannelle. Salez et poivrez. Versez 20 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 1 h.

Désossez les morceaux de poulet et retirez la peau. Coupez la chair en morceaux. Réservez-les.

Retirez la coriandre et faites réduire le jus de cuisson de moitié. Réduisez le feu au maximum.
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez-les. Versez-les dans la cocotte et brouillez-les en mélangeant vivement avec une fourchette, jusqu'à épuisement de la sauce elles doit etre sseche.

Préchauffez votre four Th 6 (180°C ) .

Beurrez un moule à manqué. Posez une feuille de brick au fond puis 5 autour, débordant de moitié. Terminez par une autre au milieu sur les 5 feuilles.
Etalez les amandes en une couche uniforme. Posez les morceaux de poulet, nappez des oeufs brouillés.
Rabattez les bords des feuilles de brick vers l'intérieur. Recouvrez des 6 dernières feuilles et rentrez les bords dans le moule.
Badigeonnez la surface avec 30 g de beurre fondu.
Enfournez 20 mn environ (jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées et croustillantes).

Laisser refroidir puis Saupoudrez  de cannelle et de sucre glace.

pas1.jpg

pas2

past4

Bonne dégustation et bonne réalisation.

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Published by Amal bidawiya - dans Briouates et pastilla
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commentaires

soumiya22 01/10/2011 07:20



Un grand classique marocain l'basstilla! tbark allah 3lik zin dyali!


Soumiya


Gros bisous



nabila 22/06/2011 11:36



ummmm j'adore... je veux la gouter... ya3tik e saha amal...



Amal bidawiya 23/06/2011 02:26



inchallah nabila


biz et merci pour le passage


biz



SUNSHINE 31/12/2010 22:02



Bonne année AMOUL ..BASH TMANITI INSHALAH.


BISOUS



Amal bidawiya 31/12/2010 22:24



Merci ma belle Bonne année à toi aussi bizzzzzzzz



Oum 3îssa 31/12/2010 15:25



hummmmmmmmmmmm!!! elle donne trop envie !!!! bien dodue comme j'aime miamm



Amal bidawiya 31/12/2010 21:57



Merci copine de ton pasage


biz et bonne année2011



wahiba 31/12/2010 13:34



salam amoula chhiwatak maandi mangol,je passe pour te souhaiter une bonne et heureuse année et pour ta petite famille gros bisous .



Amal bidawiya 31/12/2010 22:25



chokraen Wahiba et bonne année à toi aussi bi koli khir inchallah;)



Nabila Casa Délices 31/12/2010 12:40



Mon plat préfére oh la la j ai trop faim


Allah yahtik saha ta bastella est trop belle et surement delicieuse


Bisous



Amal bidawiya 01/01/2011 16:01



merci bcp ma belle pour ton passage


biz et bonne année 2011 ;)



mahassine 31/12/2010 10:43



je te souhaite une bonne année pleine de bonheur et santé incha allah


joumou3a moubaraka bisous))



Amal bidawiya 01/01/2011 16:02



Merci bcp hbiba Mahassine bonne et heureuse année 2011 ;)



melissami 31/12/2010 10:04



j'organise un petit concours, je vous invite a y participer...Bizzz
http://couscousetpuddings.over-blog.com


Bonne Annee....................



Amal bidawiya 01/01/2011 16:03



merci bcp pour l'invitation  bonne et heureuse année ;))



Moqueplet 31/12/2010 08:41



en ce dernier jour de l'année, je te souhaite un beau réveillon ainsi qu'à toute ta famille, je te dis  à l'an prochain....bonne journée



Amal bidawiya 01/01/2011 16:05



Bonne année à toi aussi ma belle et merci pour ta charmante visite ;)



omreda.over-blog.fr 31/12/2010 02:25



mon passage de soir pour te dire Bonne Nuit et gros bisouuuuuuuuu



Amal bidawiya 01/01/2011 16:06



Bonne année 2011 bonheur et santé ;)



Oum Mouaad 30/12/2010 17:52



Je prendrai bien un morceau.


Yaatik assaha.


Bi$ou$.



Amal bidawiya 01/01/2011 16:09



meric hbiba bonne année2011 ;)



Loran 30/12/2010 17:29



Chère Amal,


Passage très sage sur ta page d'amandes pour lire ce que les gourmands disent :))


Bisouclic et bisouZamicaux


Loran



Amal bidawiya 01/01/2011 16:11



Merci pour ces beaux paroles bonne année 2011


biz;)



saliha 30/12/2010 16:03



SALAM AMAL!!!


humm une pastilla au poulet!!  j'jadooooorre!!!  merci pour la recette, et pour ce cadeau que tu me fais car  le 28 décembre, c'était non anniverssaire!!!!! biz à +++



Recettes Gourmandes 30/12/2010 15:39



magnifique recette, j'ai déja gouté et je trouve que c'est succulant



Amal bidawiya 01/01/2011 16:15



merci bcp copine pour ton commentaire


biz et bonne année2011



nibele 30/12/2010 12:33



j'ADORE la pastilla j'en ai fait une fois en petits modele pour le ramadan et c'etait une reussite


bisous et merci pour les votes



Amal bidawiya 01/01/2011 16:15



Merci Nibel de ton passage


biz et bonne année 2011



red 30/12/2010 10:55



bonjour ma chère amal,


allah aatik saha ta pastilla est magnifique ....................


un délicieux plat


bisous ***



Amal bidawiya 01/01/2011 16:17



Merci ma belle pour le passage gros biz et bonne année ;)



oumkhalilwaadam.over-blog.com 30/12/2010 02:03



salaaam hbiba


je te souhaite une bonne soirée  gros bisouuuu et..*



Amal bidawiya 01/01/2011 16:16



merci bcp ma belle pour ton passage


gros biz


a+



agnes 29/12/2010 22:37



bien sympa cette recette!! biz et clicou du soir :)



Amal bidawiya 29/12/2010 23:27



SAlut Agnes merci pour ta visite


biz et douce nuit:)



Loran 29/12/2010 21:53



Je prends du poids rien qu'à te lire :)))))


Gros bisous



Amal bidawiya 29/12/2010 23:32



salut Loran hhhhh ah oui ;)


bizzzz et a+



souad 29/12/2010 21:24



Bonsoir,

je passe faire mon coucou du mercredi *



Amal bidawiya 29/12/2010 23:29



Merci Souad ma belle


biz et douce nuit**



S O N Y A 29/12/2010 21:03



je te souhaite une très belle soirée


gros bisous 






yo 29/12/2010 20:57



j'adore!



Amal bidawiya 29/12/2010 23:34



Merci bcp de ta visite


biz



nawal 29/12/2010 17:41



humm cette pastilla a l'air délicieuse je note bonne soirée bis*



Amal bidawiya 29/12/2010 23:35



Merci Nawal de ton passage


bizzzzz



Chhiwate-fassiya 29/12/2010 17:34



t'es pas encore inscrite ma chére  je compte sur toi



Amal bidawiya 29/12/2010 23:35



ok je vais le faire tout de suite


bizzzzzou



zahra 29/12/2010 16:50



Cc Amoula!!


tu m'excuse si je ne suis pas venue te voir sur ton blog!! j'étais très occupé!!! lol en tout cas je voie que j'ai râtè pleines de belles recettes!!! humm ta pastilla est sublime!! massallah gros
bzz ma grande 



Amal bidawiya 29/12/2010 23:36



c'est pas grave ma belle tu es la bienvenue ma belle à tout moment


bizzzzzz



drissia 29/12/2010 15:12



ahlan amal,allah 3la bastéla fanna,katchahi llah ya3tak sa7a ma chère.j'arrive yla kan mazal chi morceau,hihihih.


bsahtkom.et gros bisous!!!



Amal bidawiya 29/12/2010 23:37



ndirah lek à zine ma chi mochkila hhhh fi el ha9i9a sadrouha fi 5 min hhhhhh


biz et merci pour le passage;)



recettedumonde 29/12/2010 15:12



Oh la belle pastilla j'en raffole !! bisous



Amal bidawiya 29/12/2010 23:37



Merci de ton passge


biz et douce nuit



fatima darham 29/12/2010 15:05



ta pastille est succulente, Que Dieu te bénisse Amal et merci pour le grand partage. Gros bisous 



Amal bidawiya 29/12/2010 23:38



Merci Fati  de ton passage et commentaire.


gros biz ;))



Eliane 29/12/2010 14:49



bonjour Amal, je passe te saluer, et reprendre un bout de cette belle pastilla !


excellent journée amie, et je n'oublie jamais la lecture du sponsor **  bisous


Eliane



Amal bidawiya 29/12/2010 23:39



Merci Eliane de ton passage** gros biz ma belle et douce nuit.



Houda 29/12/2010 14:44



TbarkAllah 3lik Amal, j'en fait des mini, je n'ai encore jms osé faire une grande,


sans oeufs pour ma part, stp??



Amal bidawiya 29/12/2010 23:40



 ok no problème je t'en ferais une sans oeufs hhhh


biz et douce nuit.



Chhiwate-fassiya 29/12/2010 12:44



Merci pour le partage.



Amal bidawiya 29/12/2010 23:40



Meric à toi zine de ta visite;)



mahmoud 29/12/2010 11:42



passage du jour iwa libali balak héhéhéhé 



Amal bidawiya 29/12/2010 23:41



salam zine et oui libali fi balek hhhhh


merci de la visite;)



Yasminenass 29/12/2010 11:37



J'aime trop les pastillas est la tienne donne trop envie, bravooo.



Amal bidawiya 29/12/2010 23:41



Merci bcp de ton passage ma belle


gros bz



natt 29/12/2010 08:51



elle est très appétissante vivement la recette


bonne journée biz



Amal bidawiya 29/12/2010 23:42



La recette  c'est fais viens la voir


biz et douce nuit:)



Chhiwate-fassiya 29/12/2010 08:41



 hana j'attend la recette. je me suis inscrite à la newsletter pour ne plus rater ces délices


trés bonne journée



Amal bidawiya 29/12/2010 08:45



chokrane zine dyali je me rappel plus si je me suis inscrite à ta news ou pas fais moi signe si tu trouve Yasmin..... c'est moi ok


bizzzzzzzzzzzzzzzzzz



Moqueplet 29/12/2010 06:51



ce serait gentil de nous la faire parvenir.....passe une belle journée



Amal bidawiya 29/12/2010 08:45



OUi bien sure ma belle passe aussi une belle et délicieuse journée ;)



Soulef amour de cuisine 29/12/2010 01:07



elle doit etre magnifiquement bonne, bravo



Amal bidawiya 29/12/2010 08:46



Merci Soulef de ton passge


gros biz



omreda.over-blog.fr 29/12/2010 00:54



salam ma chère ,hani jit tani men tètouan pour te dire tebarkelah 3lik ou lah yeselem yedek ,pastilla kathame9 ,bravo!!!gros bisouuuuuuu



Amal bidawiya 29/12/2010 08:47



Aji marhbabik o alf marhba ya okhti la3ziza ;)


biz et bonne journée.



sanaa 28/12/2010 23:30



salam amal,


Ça à l'air si bon, ye3tik saha yalala, bravo.


bisous et bonne soirée



Amal bidawiya 28/12/2010 23:48



Merci Sanaa de ton passage et gros biz ma belle;)



loubnakitchenette.over-blog.com 28/12/2010 23:06



Magnifique ta pastilla, superbement appétissante. bravo a lalla ,  tbarkallah 3lik.biz**



Amal bidawiya 28/12/2010 23:10



Merci Loubna de ton passage


gros biz



ratiba 28/12/2010 21:50



hummmmmm j'adore , yatik essaha merci pour le partage bisous



Amal bidawiya 28/12/2010 23:10



Merci à toi ma belle de ton passage


biz



mahassine 28/12/2010 21:02



elle est trop belle ta pastilla lah yaatek saha


bisous))



Amal bidawiya 28/12/2010 21:03



Merci hbiba de ton passage


biz



oumkhalilwaadam.over-blog.com 28/12/2010 20:20



lah yaatik saha hbiba chhiwa rzaaaaaala lah yhafdak w tbarkallah 3lik gros bisouuuu et ..*



Amal bidawiya 28/12/2010 20:57



Merci zine de ton passage*


biz et douce nuit



**naturelle** 28/12/2010 20:18



Salam zin ach khbarek ?? Tbark llah 3lik allah i3tik sa7a okhlass.kan7ma9 3la had le plat mais darna makaybghiwhach
meddi lkhtek chi morceau hihihi bis ma chère *



Amal bidawiya 28/12/2010 21:00



Salam zine dyali il suffi  de faire un copier coller sur ton plat :) hhh


tastahli kol khir ghir ari yadek men PC na3tiha lik hhhh


boussa kbira.



Sourour la Marocaine 28/12/2010 20:17



salam amal bonne soirée et bonne semaine


pour les fêtes pas chez nous


Moharem est passée tout doux seulement pour 'lAchoura fêted es enfants tamtam danses et chants cadeaux eet jouets


pour nous 2jours de jeûne paix et sérénité Insha Allah et une bonne santé


Bonne Fête de Moharem 1432



Amal bidawiya 28/12/2010 20:56



Merci  Sourour oui c'est vrai  merci de ton pasage


et bonne soirée


a+



bouchra 28/12/2010 19:54



tbarkallah 3lik un délice  gros bisous hbiba et ........



Amal bidawiya 28/12/2010 21:00



Merci zine lifi....



Sonya972 28/12/2010 18:43



un délicieux partage


 


 


je te souhaite une très belle soirée


bisous 



Amal bidawiya 28/12/2010 21:01



Merci Sonya ma belle


bizzzzzzzzz



RANOUZA 28/12/2010 17:42



Mmhh j'aime trop  la pastilla, la tienne a l'air super appetissante


bisous



Amal bidawiya 28/12/2010 21:01



Merci ma belle


biz et bonne soirée


a+



SUNSHINE 28/12/2010 17:39



hmmmmmmmm,ça a l'air déliceiuse ta pastilla, lah yatik saha.


bisous ma belle.



Amal bidawiya 28/12/2010 21:02



Merci bcp ma belle ;))


bonne soirée


a+



Salsabille 28/12/2010 16:54



salam Amal


 


Encore un régal de saveur le "must" de la cuisine marocaine, je rêve d'en faire avec des pigeons, mais malheureusement trouver des pigeons halal en France et mission impossible


 


merci pour les photos pleine de gourmandise


 


bisous



Amal bidawiya 28/12/2010 16:59



Merci à toi copine samhiliya rani chahitek walah loukane kifache n'dire hata n'rassalha lik ya lahbiba hhhh;)


merci ma belle pour ton passage.



Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
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