Salut les ami(e)s je vous poste un fabuleux flan fais maison la recette est de mon ami chef Patrick Abaidia que je remercie infiniment le goût est parfais la texture est si légère rien à dire Merci chef tu as fais des heureux chez moi en partagent ta recette avec nous :)
La recette:
Ingredients:
1 l de lait
1 gousse de vanille( j'ai mis 2 sachets de vanille)
3 oeufs entier
200gr de sucre
100 gr de maïzena
120gr de beurre.
Préparation:
dans une jatte verser 1/4 de lait et ajouter la maïzena mélanger avec le fouet.
Dans une casserole mettez le reste du lait avec le sucre et vanille, sur feu doux tjrs en mélangeant au fouet manuel, puis ajouter les oeufs un par un le fouet à la main mélanger puis ajouter le mélange maïzena et lait fouetter jusqu'à épaississement de l'appareil, puis ajouter le beurre et remuer tendrement, elle doit avoir l'aspect d'une crème pâtissière puisqu'il s'agit de la même recette.
verser dans un moule ou comme moi dans des ramequins et hope au four déjà préchauffé pendant 25 min à 170 °.
Laisser refroidir et déguster avec plaisir :)
Merci Patrick ;)
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