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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 21:10
Salut tous le monde ça va? vous allez bien?  je voudrais vous dire un grand merci pour vos visites et vos commentaires, ces grâce à vous que je continue merci mes ami(e)s.....
Voilà  une tarte à la crème pâtissière parfumé d'extrait d'amande un vrais délice !!

Les ingrédients
pour la pate:

400gr de farine
200gr de beurre
80gr de sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
2 cuill d'eau tiède
peu de sel
j'ai le moule de tarte grand si vous avez un petit moule vous devisé les ingrédients en 2
Pour la crème pâtissière
1/2 l de lait
4 oeufs entier
extrais d'amande un peu
3 cuill à soupe de farine
3 cuill à soupe de sucre semoule( selon votre goût)
Pour la meringue
4 blancs d'oeuf
60gr de sucre en poudre
un peu de sel
Préparation
Pour la pâte mélanger tous les ingrédients et formez une boule mettre au frais pendant 15 min , puis étaler la pâte sur un moule à tarte puis piqué à l'aide d'une fourchette faite cuire à blanc pendant 15 min, préparer la crème pâtissière:
dans une casserole faite bouillir le lait ajouter les oeufs, le sucre tjrs en tournant à l'aide d'un fouet manuel ajouter ensuite 3 cuillère à soupe de farine, dés que la crème est prête passer là dans une moulinex pour qu'elle soit lisse.
Faites sortir la tarte est laisser refroidir puis étaler la crème pâtissière. préparer la meringue avec 4 blanc d'oeuf un peu de sel 60gr de sucre en poudre bien travailler les blanc en neige puis verser la meringue sur la crème pâtissière sou-poudrer d'amande moulu et hop au four pendant 6min juste pour que la meringue soit dorer laisser au frais pendant 1 h puis serves avec un jus d'amande hmmmmmm un vraie délice , ma famille à adorer , j'espère que vous aussi.



Bonne dégustation et bonne réalisation :)

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Published by amal bidawiya - dans Pizza et tartes
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commentaires

Linda & Picasso ::0079::0071:: 20/07/2011



Pour tout ceux qui me le demande , non ici pas de soleil juste de la pluie non stop et avant que la pluie commence il faisait gris aussi ...depuis le début du mois 3 jours de soleil ...


je fatigue, je déprime , et je vais me mettre au nutella a la cuillère...






Alena 20/07/2011



Passe une très bonne soirée, bisous*



Boubou 21/07/2011



Hum, j'adore le goût d'amande!



Ema 24/07/2011



Mmmm Amal, cela est trop bon ! Je viendrai croquer dedans tout à l'heure. Gros bisous et bon dimanche à toi ! 



Une femme 13/08/2011



c'est excellent comme recette! merci du partage bise :)



Profil

  • Amal bidawiya
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter,  donner, créer,aimer, solliciter, écouter.
c'est tout simplement moi.
  • j'adore cuisiner,mettre la main à la pâte, Gouter, savourer, admirer, partager, respecter, donner, créer,aimer, solliciter, écouter. c'est tout simplement moi.

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